曹雪芹紀念館美食

　　弓長嶺區湯河鮮魚 湯河鮮魚一條街是以經營湯河鮮魚為主的食街，各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被污染的水庫--湯河水庫，主要品種有：鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種，年可銷售鮮魚近15萬公斤。經過精心加工，可制成湯河全魚宴。湯河鮮魚肉質鮮嫩，味道清鮮，是弓長嶺區的特色餐飲品牌，在省內外遠近聞名。

　　2002年，湯河"滋補魚頭"被省旅游系統評為"遼寧省十大風味食品"。 弓長嶺區三星羊湯 三星羊湯，是三星全羊套餐的代稱。三星全羊套餐有近20道名菜，包括紅燒羊腿、烤羊臉、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等。做菜用的羊肉選用北方山羊精工制成，其味道鮮美，口味獨特，外焦里嫩，肥而不膩。羊湯配方精良，用料考究，為夏季防暑降溫之首選食品。2002年，被省旅游系統評為"遼寧省風味名小吃"。

　　近年來，弓長嶺區政府大力扶持羊湯業發展。目前，三星羊湯業戶己達70家，從業人員800多人，形成了山羊放養、食品制作、羊皮加工一條龍系列化產業鏈，省內外食客慕名爭相前來品嘗，使三星羊湯一條街成為弓長嶺區一道靚麗的風景線。