泰國清邁餐飲簡介

來源：新浪網(wǎng)　　更新日期：2009-02-11

泰國北方菜以辣聞名，烹調(diào)方法以煎、炸、炒和煲湯為主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調(diào)料，而食物中的酸味則來自綠色小檸檬。清邁各種小吃多到數(shù)不勝數(shù)，烤魚、炸蝦餅、香脆米餅……在周六、周日市場上幾乎都找得到，一

　　泰國北方菜以辣聞名，烹調(diào)方法以煎、炸、炒和煲湯為主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調(diào)料，而食物中的酸味則來自綠色小檸檬。

　　清邁各種小吃多到數(shù)不勝數(shù)，烤魚、炸蝦餅、香脆米餅……在周六、周日市場上幾乎都找得到，一定可以吃個(gè)過癮。

　　康托克(Khantok)：Khan意為碗，Tok為矮的圓臺。據(jù)說原是國王的“御宴”。進(jìn)食的人必須脫去鞋子，盤膝席地圍坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味為主，是典型的泰北風(fēng)味。進(jìn)餐時(shí)有民間舞蹈和音樂助興，氣氛愉快。

　　地點(diǎn)：老清邁文化中心。

　　費(fèi)用：270泰銖，包括晚餐和歌舞表演。

　　時(shí)間：每晚7點(diǎn)開始，需提前預(yù)約。

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