旅游無非就是玩跟吃，這樣才能感受一下最地道的當地文化。近日，游山水韶關，品美食味道——2016“韶關味道”旅游美食季在三和飯店隆重啟動！ 韶關市旅游局、各縣（市、區）旅游局相關負責人，韶關市餐飲烹飪協會會員，以及省、市20多家媒體代表出席啟動儀式，并與第一批來參加美食主題線路的廣州、江門游客率先進行了體驗。
大力扶持旅游節慶活動，是韶關市旅游局落實市委市政府《關于進一步加快旅游業發展的若干意見》精神，每年近60場的旅游節慶活動，為韶關大旅游注入了活力和商機。由于韶關優質食材豐富，南連珠三角北接湘贛且潮汕人遷來定居較多，因而使到韶關美食在粵菜中脫穎而出，呈現出包容南北的獨特風格。為了推廣韶關美食，韶關市旅游局從2003年起開始舉辦形式多樣的韶關旅游美食節，受到廣大游客和市民的歡迎和青睞。2016“韶關味道”旅游美食季打破以往的傳統，將旅游+美食的概念進一步延伸，本土地道美食、觀光旅游結合外加上文化旅游、體育旅游等元素，讓廣大游客體驗韶關更多的旅游元素。
啟動儀式現場，精彩紛呈。美食季接待餐廳接受榮譽牌匾；韶關名廚現場示范講解“大塘扣肉”的烹飪工序；熱情的瑤族姑娘們獻上竹竿舞、頂杠等瑤族風情舞蹈，敬上美酒，歡迎遠道而來的客人并獻上吉祥紀念品。同時，啟動儀式現場，韶關土特產、精品紅茶等手信亮相，一展韶關山水名城孕育出的山中珍品風姿。
比起以往美食節，此次“韶關味道”旅游美食季大大拉長了活動時間，持續至明年元月三日，并在在各縣（市、區）設立多個分會場，擴大了活動范圍。同日，曲江分會場也舉行了2016“韶關味道?原味曲江”曲江旅游美食季開幕儀式。
目前全市共有64家餐飲企業成為指定接待餐飲企業（分會場），各餐飲企業為本次旅游美食季活動更推出韶關味道特色宴、原味曲江宴、農家有機宴、七星伴月風味宴、珠璣客家宴、丹霞竹稻農家米食宴、翁源十大特色菜、新豐八大菜、始興客家宴、瑤家燈火長桌宴、南嶺養生宴等數不盡的本土特色美食，力求把最好的韶關美食和服務奉獻給游客。
美食季期間還通過線上線下邀約媒體達人、市民游客參與多條美食主題線路體驗活動。10月13-15日，由廣東電視臺、廣州電視臺、南方網、大洋網、新浪網、今日頭條、羊城晚報、天涯社區等十多家新媒體代表及旅游行攝達人組成的釆風團，在韶關市區，乳源南嶺、云門山，曲江大唐花海等地進行拍攝采風，尋找韶關味道、瑤家民俗、禪宗文化，率先體驗2016“韶關味道”旅游美食季活動，大力推廣韶關豐富旅游資源。
作為第一批參與美食主題線路的游客，來自臺山的余小姐表示，韶關美食她在廣東其他地方品嘗過，此次帶著尋味韶關正宗美食的心參加活動，對大塘扣肉情有獨鐘，并希望韶關旅游能夠將美食節發展下去，將韶關正宗美食傳播至其他地方。
隨著美食季活動啟動，“最喜愛的韶關味道”美食評選、“最受歡迎美食旅游線路”投票、“我和韶關味道的那些事”征集、“尋味韶關美食季”微博隨手拍等豐富多彩的線上活動也同步開展。
同時，為配合2016“韶關味道”旅游美食季的開展，韶關市各大旅行社聯袂推出九大美食主題路線，涵蓋丹霞山、南嶺國家森林公園、新豐云髻山、南雄銀杏、溫泉等多條秋冬路線，并有體驗石磨豆腐、手制客家糍粑等互動活動，將韶關的山水人文融合于獨特的山城美食中，讓游客既能飽覽韶關山水美景又能品味到韶關最地道的原生態美食。
2016“韶關味道”美食季聯合韶關三區五縣兩市的旅游企業，涵蓋酒店、餐廳、土特產等行業，參與到美食季活動中，讓游客在吃、住、行、游、購、娛中心無旁騖地享受在韶關旅游的美好時刻。
2016“韶關味道”旅游美食季主題線路、特色餐廳、酒店/民宿查詢，可進入“韶關旅游”微信平臺 ，輸入“美食季”查看詳情。
