保安族風情
保安族是甘肅特有的三個少數民族之一，人口1.68多萬。主要聚居在積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣大河家，這里水草肥美，林木濃郁，泉水潺潺，據說是大禹治水的源頭。保安族的語言屬于阿爾泰語系，它與蒙古語、達幹語和裕固族的恩格爾語有一定的淵源關系，跟土族語、東鄉語比較接近，保安族一般通用漢語。保安族全民族信仰伊斯蘭教，其生活習俗、禮儀禮節、起居衛生、飲食禁忌、喪葬節慶與當地回族、東鄉族大體相似。值得一提的是熱鬧非凡的婚禮，保安族的婚禮，自始至終突出一個“鬧”字，娶親鬧，迎親鬧，白天鬧，晚上鬧，“婚禮三天無大小”，鬧得人心怒放，鬧得流連忘返，與其他少數民族的“哭婚”、“唱婚”、“罵婚”等習俗相比，“鬧婚”正式保安族與眾不同的特點，充分體現了保安族直爽歡快的民族性格。
保安族主要經營農業，兼營工業，喜狩獵、擅長冶鐵技術，民族工藝品——保安腰刀的生產，已有一百多年的歷史。保安腰刀與藏刀、蒙刀齊名，是保安族人民的傳統工藝品，它不僅僅是生活用具，也是別致的裝飾品和饋贈親友的上乘禮品，深受西北各族人民的歡迎，在阿拉伯國家頗有名氣。保安腰刀的品種繁多，各具特色，比較著名的腰刀有：有“十樣錦”、“雅琪”、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“雙刀”、“細螺”、“波日季”、“哈薩刀”、“蒙古刀”、“藏刀”等。刀面上，分別鑲刻著手、龍、梅花等各種圖案，這是區別腰刀的不同風格、不同式樣的主要標志。其中，最漂亮的要算“十樣錦”，造型優美，線條明快，裝潢考究，工藝精良，色彩瑰麗，用鮮艷的十樣錦鑲嵌而成。金黃、翠綠、湛藍、黛黑、銀白、桃紅，五彩繽紛，并加有朵朵梅花，銀白色的刀鞘，包著棗紅色的三道銅箍，特別璀璨奪目。刀鞘上端，有一個小孔，穿著一個錚亮的紫銅環子，拔出刀鞘，刀鋒閃閃發光，寒光逼人。唰唰幾下子，就可以把鐵棒小城火星閃爍，鐵屑四濺，而刀口不缺、刀刃不卷，仍舊鋒利無比。保安腰刀還有一個特點，如果想試刀鋒，可以用一根頭發放在刀刃上，只要輕輕一吹，頭發就斷了。這種腰刀還可以用作宰牲和餐具，削吃羊肉，更是方便、衛生。
蒙古族風情：肅北草原的驕子
甘肅蒙古族主要聚居在肅北蒙古族自治縣。千百年來，蒙古族人民過著“逐水草而徙”的游牧生活，甘肅西北的許多草場都曾留下過蒙古族人民的足跡。蒙古族人民世居草原，以畜牧為生，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。草原牧人以斟酒敬客、吃手扒肉表達對客人的敬重之情。當你踏上肅北草原，走進蒙古包，喝一杯醇香的奶茶和美酒，吃一頓鮮嫩的手扒肉，再圍著紅彤彤的篝火跳起安帶舞，悠長嘹亮的蒙古長調會伴你直至夜深……
