全球最具個性咖啡館：阿姆斯特丹Snel

阿姆斯特丹Snel——困在監獄喝咖啡　　

　　Snel佇立在阿姆斯特丹新拓的文化社區Eastern Docklands的Lloyd酒店內，遠眺臨海的人工島住宅區與長島一帶。1918年，荷蘭成為歐洲貧窮者移民到美國打工的外勞輸出中心，當時興建的目的是讓不斷涌來的歐洲人在酒店暫居，還提供身體檢查及防疫注射的服務，待通過體檢后從旁邊的碼頭乘輪船前往美國。直到第二次世界大戰時被德國人占領，建筑變為監獄。

　　荷蘭市政府在戰爭后收回該建筑，于1999年將建筑劃分兩部分，恢復原狀變成今天的酒店與一樓咖啡館Snel占一幢建筑，咖啡廳四方貫通建筑各部分，可通往另一幢大使館文化處。兩個不同形態的社區和諧共存，盡顯荷蘭人精打細算與自由開放的個性。

　　在Snel不能安靜坐著享受咖啡，因為座上客可以自助形式探索監獄四周。于1940年設立的監獄及拘留所，今日所見樓梯回廊布局仍滲透出懾人氣氛，不禁叫人屏息。沿透明樓梯拾級而下回一樓Snel，建筑透視出簡潔明凈與超時代感，半透明樓梯施展魔法，來回穿梭讓人摸索建筑存在的意義。